Shiitake

Shiitake (japonský název pro Lentinula edodes, což znamená „houba ze stromu“) je lahůdka, ale má také mnoho vlastností, které ji činí jedním z hlavních produktů přírodní medicíny. Vlastnosti shiitake zahrnují posílení imunitního systému, snížení hladiny cholesterolu a hypertenze a prebiotický účinek, který chrání střevní mikroflóru.

Vlastnosti shiitake

Houba shiitake má různé léčebné přínosy vyplývající z jejího složení. Na jedné straně obsahuje lentinan, beta-glukan podobný některým obilovinám, který pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a vysoký krevní tlak. Dále přínosy shiitake zahrnují prebiotické účinky, které stimulují růst zdravých bakterií ve střevní flóře a zlepšují trávení. Užívání shiitake také přispívá k posílení imunitního systému a má silné antibiotické, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.

Nakonec některé studie o vlastnostech shiitake naznačují, že by mohl být také prospěšný při prevenci rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. Proto je v tradiční čínské medicíně tato houba spojována s delším a zdravějším životem.

Jak užívat shiitake

Ačkoliv jsou v současnosti v obchodech s přírodními produkty snadno dostupné čerstvé houby shiitake pro přípravu různých receptů, při léčebném použití je vhodnější volit výživové doplňky se shiitake.

Nejlepší značky přírodní výživy, jako jsou Hifas da Terra, Holistica nebo Equisalud, nabízejí přípravky ke konzumaci shiitake v prášku, kapslích, tabletách nebo ampulích s extraktem shiitake.

Jelikož se jedná o přírodní produkt, kontraindikace shiitake jsou omezené, avšak při nadměrném užívání může tato houba v některých případech způsobit gastrointestinální potíže a interagovat s léky na ředění krve nebo léky na játra.