Sladidla a medy

Zdravější alternativy k bílému cukru, jako je třtinový cukr nebo panela. Sladidla a medy jsou také dobrou volbou. Objevte ty nejlepší sladidla!

Vyrobeno z rostlinných extraktů, jako je stévie, sirup atd., přírodní sladidla dodávají zdravý sladký nádech, který vaše recepty potřebují. Na druhé straně ekologický med je další zdravé sladidlo, které navíc přináší další nutriční přínosy.

Co jsou sladidla

Sladidla nebo sladidla jsou látky, které dodávají potravinám a nápojům sladkou chuť. Nejznámější je cukr, ačkoli v současnosti existuje mnoho náhrad cukru, které mohou být umělé nebo přírodní. Nejlepší přírodní sladidla, jako ta, která najdete na Naturitas, jsou vyráběna z rostlin a rostlinných extraktů.

Druhy sladidel

Mnoho zdravějších sladidel se vyrábí z rostlin, jako je přírodní stévie nebo fruktóza, cukr z ovoce. Dalším přírodním sladidlem je ekologický med, který navíc dodává vitamíny, enzymy a antioxidanty. Totéž platí pro sirup, náhradu cukru vyrobenou ze šťávy rostlin, jako je javor nebo agáve, která také poskytuje zajímavé nutriční přínosy. Samozřejmě, vždy by se mělo konzumovat s mírou.

Na druhou stranu, pokud nekonzumujeme příliš mnoho, bílý cukr (cukr z cukrové třtiny nebo řepy) je také zdravý, zejména ten z ekologického pěstování. Stále populárnější alternativou je hnědý cukr, méně zpracovaný, i když nelze považovat za celozrnný cukr a má stejné kalorie jako bílý. Také si získává příznivce panela, pasta získaná lisováním cukrové třtiny a ponecháním šťávy ztuhnout bez oddělení bílého cukru od melasy.