Sada kefirko basic malá zelená

Popis

Malý zelený základní kit Kefirko od Kefirko je kompletní sada pro výrobu domácího kefíru, která vám umožní užívat si probiotika bez komplikací.

Tento kit Kefirko obsahuje:

• 1x skleněná nádoba s ergonomickým a funkčním designem (848 ml)
• 1x víčko s cedníkem, které filtruje kefírové zrníčka mléčného a vodního kefíru;
• 1x průhledné víčko, které chrání kefír a kontroluje přívod vzduchu;
• 1x lis na citron, pro přímé dochucení vodního kefíru;
• 1x otočná stěrka, pro čištění víčka s cedníkem;
• 1x míchací tyčinka, pro bezpečnou manipulaci s kefírem a zrníčky;
• 1x uživatelský manuál s praktickými radami;
• 1x kniha receptů s lahodnými recepty na kefír a klíčky.

Indikace

• Teplota prostředí velmi ovlivňuje intenzitu fermentace. V zimních měsících se doporučuje nechat kefír fermentovat v teplejším prostředí (ale ne přímo na slunci nebo u jiných silných zdrojů tepla). Například v nejteplejším místě v domě, nebo můžeme sklenici zabalit do deky. Z tohoto důvodu může doba aktivace zrníček přesáhnout jeden týden. V takovém případě je třeba být trpělivý a měnit mléko častěji podle instrukcí.

• Když zjistíme, že zrníčka vytvořila jeden celek, doporučuje se je jemně ručně rozdělit na menší kousky; tím se optimalizuje vstřebávání vitamínů a minerálů z mléka a zlepšuje se fermentační aktivita.

Jak aktivovat kefírová zrníčka?

• Nalijte malé množství mléka při pokojové teplotě do skleněné nádoby a přidejte sušená zrníčka.
• Nechte fermentovat po dobu 24 hodin.
• Slijte zrníčka a mléko vyhoďte (na začátku, pokud jsou zrníčka malá, může být potřeba použít jemnější sítko než má integrované víčko s cedníkem).
• Opláchněte zrníčka v teplé vodě bez chloru a opakujte první krok.
• Měňte mléko každých 24 hodin, dokud kefír nezačne fermentovat.
• Jakmile budete s kefírem spokojeni, použijte více mléka pro fermentaci.

Jaký druh mléka zvolit při aktivaci kefírových zrníček?

Pro přípravu mléčného kefíru lze použít kravské, kozí, ovčí nebo rostlinné mléko. Doporučuje se však zvolit čerstvé plnotučné nebo pasterizované mléko pro aktivaci.

Jak dlouho trvá reaktivace kefírových zrníček?

Doba aktivace závisí na tom, jak dlouho byla zrníčka bez potravy. Obvykle trvá 7 až 14 dní, než se aktivují kefírová zrníčka mléčného kefíru.

• Když se rozhodnete aktivovat kefírová zrníčka, dejte je do vlažného mléka. Snažte se použít stejné mléko jako dříve (kravské, ovčí, kozí). Měňte mléko každých 24 hodin a jemně oplachujte zrníčka vodou bez chloru při každé výměně. Po třetím nebo čtvrtém dni můžete oplachování přestat.
• Pokračujte ve výměně mléka, dokud se zrníčka neaktivují, což je moment, kdy začnou produkovat kefír. To může nastat velmi rychle, ale někdy to může trvat až 2 týdny, pokud byla zrníčka dlouho skladována.

Co dělat, když jsou kefírová zrníčka na začátku malá a nerostou?

Někdy, pokud zjistíme, že kefírová zrníčka jsou na začátku malá, nemusíme se obávat, protože začnou růst, jindy jsou to jen části větších zrníček, které se oddělily. Malá zrníčka nejsou problém, pokud produkují dobrý kefír. Pokud máte obavy o ztrátu zrníček, zkuste je přecedit přes plastové sítko (kov nepoužívejte) s menšími oky, dokud nevyrostou.

Způsob užívání

Doporučuje se používat k přípravě mléčného nebo vodního kefíru a funguje také jako klíčící zařízení.

Podmínky skladování

Uchovávejte na chladném a suchém místě.

Složení Sada kefirko basic malá zelená

Sklo.

Tato informace se může měnit. Konzultujte obal produktu.