Agar v prášku
Ušetřete s těmito balíčky
-
Spokojený s produktem a službou
Contento con el producto y servicio
Přeloženo z naturitas.es
Zobrazit originál
Agar v prášku recenzí
Na základě 1 recenze
-
5 hvězdy1
-
4 hvězdy0
-
3 hvězdy0
-
2 hvězdy0
-
1 hvězda0
Popis
Vegetariánská želatina agar agar v bio prášku od SaludViva. Je ideální pro stabilizaci a želírování jak slaných, tak sladkých receptů. Je to velmi dobrá alternativa k želatinám na živočišné bázi.
Indikace
Je to želatinovitá látka získaná z řas rodu Gelidium a/nebo Gracilaria s vysokým obsahem vlákniny, snadno stravitelná, reguluje střevní průchod, dodává minerály a pomáhá odstraňovat žaludeční kyselost.
Používá se k želírování všech druhů příprav jako jsou pyré, paštiky, dušená jídla, polevy na zmrzliny, jogurty, je to velmi používaná ingredience pro výrobu veganských sýrů atd.
- Absorbuje až 20násobek své hmotnosti.
- Působí při nízkých koncentracích.
- Želíruje v širokém rozsahu pH.
- Je rozpustný v horké vodě a po vychladnutí a želírování udržuje strukturu až do 70-85 °C bez tání.
- Je bez zápachu a bez chuti.
Způsob užívání
Doporučuje se smíchat 2 g agar-agaru ve 100 ml studené tekutiny. Pomalu zahřívejte a nechte vařit 1 až 2 minuty za stálého míchání. Pokud jde o studenou přípravu, nechte trochu vychladnout a poté postupně přidávejte ostatní ingredience. Optimální želírování nastává přibližně po 3 hodinách chlazení. Vezměte na vědomí, že 2 g práškového agar-agaru (1 zarovnaná čajová lžička) odpovídá přibližně 6 plátkům živočišné želatiny.
Upozornění
Může obsahovat stopy skořápkových plodů a sezamu.
Podmínky skladování
Uchovávejte na chladném místě (pod 18 °C), suchém, chráněném před slunečním světlem a izolovaném od podlahy.
Ingredience
Agar agar v prášku* (100%)
(*) Z ekologického zemědělství.
Tato informace se může měnit. Konzultujte obal produktu.
Certifikát
ES-ECO-020-CV
Nutriční tabulka
-
Pro
-
Energetická hodnota354 Kcal
-
Tuky / lipidy0.5 G
-
Nasycené mastné kyseliny0.005 G
-
Sacharidy / uhlohydráty80.7 G
-
Cukry0.5 G
-
Dietní vláknina7.7 G
-
Bílkoviny1 G
-
Sůl0.45 G
Specifikace
-
K tomuto článku zatím nejsou žádné otázky.
Otázky a odpovědi
Zeptejte se na tento článek a dostanete odpověď od velké komunity Naturlovers.
Pokud ho nevidíte, zkontrolujte složku nevyžádané pošty (spam), mohl být označen jako spam.