Agarový prášek

Popis

Agar agar, také známý jako kanten, je organické želírující činidlo vyrobené z červených řas. Je to veganská náhrada želatiny (živočišná tkáň). Ideální pro lahodný cheesecake, želé nebo pudink.

Indikace

Agar agar je veganské a organické želírující činidlo s obrovskou schopností spojování. Můžete ho porovnat s želatinou, ale agar agar je ještě silnější. Agar agar je vyroben ze 100 % červených řas a je také známý jako kanten. Můžete s ním připravit lahodné veganské sýrové koláče nebo želé (bez cukru). Přidejte agar agar, když je tekutina vlažná, jinak se mohou tvořit hrudky. Protože agar želíruje při pokojové teplotě, je důležité pracovat rychle!

Způsob užívání

Doporučuje se pro střední konzistenci použít 3-4 g na 500 ml ředěné tekutiny. Pro tvrdou konzistenci použijte 5-8 g na 500 ml a pro měkkou konzistenci použijte 1,5 g na 500 ml. Přidejte do směsi, když je tekutina vlažná, a rychle míchejte, aby se zabránilo hrudkám. Nechte mírně vařit asi 2 minuty. Nechte odpočinout 1-4 hodiny.

Podmínky skladování

Po otevření skladujte vzduchotěsně na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě (maximálně 20 °C).

Ingredience

Sušené řasy (červené)* (Španělsko)
(*) Z ekologického zemědělství.

 

Tato informace může být změněna. Konzultujte obal produktu.