Bazalka listy

Popis

Bazalka Listy z Herbier de France je přípravek na nálev založený na bazalce. Pravděpodobně byla poprvé pěstována v Indii, kde se odrůda nazývaná posvátná bazalka používá v náboženských rituálech zasvěcených bohu Višnuovi.

Indikace

Ajurvédská medicína ji používá jako protijed, což může být původem jejího názvu „Bazalka“, který je také jménem mytologického draka, tohoto bájného tvora, vtělení královské moci, který zastrašuje ty, kdo mu neprojevují úctu, symbol démona. Pohled na jeho vlastní obraz ho zabíjí, proto Alexandr Veliký nechal svůj štít vyleštit jako zrcadlo, aby se ochránil před možným setkáním s Bazalkou. To mu však nestačilo, aby se vyhnul smrti na své dlouhé cestě do Indie. Pro její uchování Italové vynalezli pesto, které promění obyčejné těstoviny ve skutečný lahůdku.

Způsob užívání

Doporučuje se použít 1 polévkovou lžíci na šálek na nálev.

Ingredience

Listy bazalky.