Lev'blé
-
vynikající produkt, ideální kvásek pro jednoduché použití
excellent produit, levain idéal pour une utilisation simple
Přeloženo z naturitas.fr
Zobrazit originál
Lev'blé recenzí
Na základě 1 recenze
-
5 hvězdy1
-
4 hvězdy0
-
3 hvězdy0
-
2 hvězdy0
-
1 hvězda0
Popis
Lev'blé od Primeal je kvásek vyrobený výhradně z ingrediencí pocházejících z ekologického zemědělství: pšenice a vybrané kvasnice. Tyto kvasnice ve spolupráci s pšeničným kváskem rozvinou během fermentace velmi příjemné vůně, ale vyžadují přiměřený čas kynutí.
Indikace
Priméal je přední bio značka suchých potravin prodávaných v bio obchodech, která nabízí širokou škálu slaných i sladkých potravin. Používá ingredience z francouzských regionů a zároveň zajišťuje místní výrobu a balení v Ardèche, což je záruka francouzské kvality našich dovedností.
Způsob užívání
Doporučuje se ruční použití: smíchat 500 g mouky + 8 g soli + 21 g bio pšeničného kvásku + cca 350 ml vlažné vody (cca 28 °C). Hnětejte asi deset minut, dokud nevznikne měkké, ale nelepivé těsto. Nechte 30 minut odpočinout v míse přikryté vlhkým utěrkou. Poté těsto znovu zpracujte, lehce vydechněte vzduch, který se dostal dovnitř, a vytvarujte chléb. Opět přikryjte a nechte pokračovat v kynutí v místnosti o teplotě 20 °C alespoň 2 hodiny. Poté pečte v horké troubě (220 - 230 °C) přibližně 45 minut. V pekárně: vložte ingredience do nádoby a zvolte program celozrnný chléb.
Podmínky skladování
Uchovávejte na suchém a chladném místě. Po otevření dobře uzavřete sáček a skladujte mimo vlhkost.
Ingredience
Sušený a deaktivovaný bio kvásek z pšenice získaný přirozenou fermentací, bio vybrané kvasnice.
Nutriční tabulka
-
Pro
-
Energetická hodnota377 Kcal
-
Tuky / lipidy2.3 G
-
Nasycené mastné kyseliny1.3 G
-
Sacharidy / uhlohydráty66.2 G
-
Cukry1 G
-
Dietní vláknina7.3 G
-
Bílkoviny19.2 G
-
Sůl0 G
Specifikace
-
K tomuto článku zatím nejsou žádné otázky.
Otázky a odpovědi
Zeptejte se na tento článek a dostanete odpověď od velké komunity Naturlovers.
Pokud ho nevidíte, zkontrolujte složku nevyžádané pošty (spam), mohl být označen jako spam.