plody kardamomu

Popis

Kardamom Fruits de Cook je bylinná rostlina s oddenkem, ze stejné botanické rodiny jako zázvor. Divoká rostlina původem z pobřeží Malabar v Indii, kterou lze stále nalézt ve volné přírodě, je nyní pěstována.

Indikace

Je to jeho plod, který se konzumuje po usušení: světle žlutá tobolka, která má zelený nádech (pokud není uměle vybělena, aby zakryla nedostatky sušení), obsahuje semena, která jsou ve skutečnosti aromatickou částí. Semena se prodávají ve své tobolce, protože jim poskytuje ochranu.

Ingredience

Kardamom.