Shoyu o 25 % méně soli

Popis

Shoyu 28 % méně soli z Limy je omáčka vyrobená na bázi sóji a pšenice, která obsahuje několik minerálů, bílkovin a nezbytných vitamínů. Použitím této omáčky místo soli snížíte množství soli ve svých jídlech a zvýrazníte jejich chuť.

Indikace

Během dlouhého procesu fermentace enzymy přeměňují škrob, bílkoviny a lipidy obsažené v syrové sóji a pšenici na snadno vstřebatelné živiny, protože jsou předtrávené: aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, pomalé sacharidy. Během fermentace se vyvíjí kyselina mléčná, která má příznivý účinek na střevní mikroflóru a na efektivní vstřebávání živin. Mořská sůl dodává minerály a stopové prvky.

Způsob užívání

Doporučuje se používat na nakládanou zeleninu, do woku, s rýží, s nudlemi, s sushi, sashimi nebo dušenou zeleninou. Je vynikající v kombinaci s mirinem (rýžové víno), zázvorem wasabi nebo nastrouhaným daikonem.

*Chuť Shoyu se vyznačuje mírným nádechem alkoholu vzniklým fermentací pšenice. Proto není vhodná pro dlouhé zahřívání a měla by být přidána na konci přípravy, aby neztratila svou chuť.

Podmínky skladování

Uchovávejte na chladném, suchém místě chráněném před světlem.

Ingredience

Voda, boby soja*, mořská sůl (9,8 %), pšenice*, alkohol*, ocet*, regulátor kyselosti: kyselina mléčná, A.Oryzae. *Suroviny z ekologického zemědělství.

 

Tato informace může být změněna. Konzultujte obal produktu.

Certifikát

BE-BIO-001