Ekologická tapioková maltodextrin

Popis

Maltodextrin je sacharid odvozený z tapiokového škrobu, známý svou všestranností v potravinářském průmyslu.

Indikace

Ačkoli je často spojován s použitím jako sušidlo tuků, jeho využití v kuchyni je rozmanité a četné.

Tato složka získala popularitu díky své schopnosti vytvářet jedinečné textury a zlepšovat konzistenci různých kulinářských příprav.

Jedná se o různé řetězce glukózy, které mají schopnost zadržovat oleje a tuky obecně, čímž vznikají práškové produkty s výraznou chutí tuku, který zadržují.

Tapiokový maltodextrin je v kuchyni zvláště ceněn pro svou schopnost absorbovat tuky a vytvářet zajímavé textury.

Odvozený z škrobu tapiokového kořene, je to přirozená a efektivní volba pro kuchaře, kteří chtějí inovovat svá jídla. 

Upozornění

Může obsahovat stopy skořápkových plodů a sezamu.

Podmínky skladování

Skladujte na chladném místě (pod 18 °c), suchém, chráněném před slunečním zářením a izolovaném od podlahy.

Ingredience

Tapiokový škrob (Maltodextrin DE10)*.

*Pochází z ekologického zemědělství.

 

Tato informace se může měnit. Konzultujte obal produktu.

Certifikát

Es-eco-020-cv zemědělství mimo eu