Bio kombu

Popis

Kombu je chutná a jódem bohatá řasa, kterou můžete vařit s rýží nebo fazolemi, aby vaše jídlo mělo výraznější chuť (umami). Kombu pochází z chladného severního ostrova Hokkaidó v Japonsku.

Indikace

Pokud přidáte kombu do jídla během vaření, rýže a fazole získají další chuť.

Japonci používají kombu stejným způsobem, jako většina Evropanů používá bobkový list.

Kombu pochází ze severního ostrova Hokkaidó, který má chladné klima velmi vhodné pro pěstování kombu.

Kombu přirozeně obsahuje hodně jódu (232,7 mg na 100 g).

Ačkoli je kombu samo o sobě dobrá surovina, pro některé skupiny existuje maximální denní příjem.

Proto se kombu nejí přímo, ale používá se při vaření.

Dobré vědět:

• Veganský produkt
• Autentické japonské řasy
• Přicházejí v praktických proužcích
• Dávají vašemu jídlu další chuť (umami)
• Lze vařit s rýží, fazolemi nebo zeleninou
• Obsahují nejvíce jódu ze všech řas (232,7 mg na 100 g)
• Sklízejí se na chladném japonském ostrově Hokkaidó
• Vyrobeno v Japonsku

Způsob užívání

Uvařte 1 nebo 1/2 proužku s rýží, zeleninou nebo luštěninami pro extra umami. Po vaření proužek vyjměte a zlikvidujte. Pokud chcete připravit dashi, nechte 1 proužek kombu a 2 kousky shiitake odpočívat v 1 litru vody v lednici 4 až 20 hodin.

Upozornění

Může obsahovat stopy: Korýši, ryb a měkkýšů.

Podmínky skladování

Po otevření skladujte vzduchotěsně na suchém a tmavém místě při pokojové teplotě (maximálně 20 °C).

Ingredience

Kombu* (Japonsko).

* = z ekologického zemědělství

(Nutriční hodnoty platí pro 100 gramů připraveného produktu.)

 

Tato informace se může měnit. Konzultujte obal produktu.

Certifikát

Nl-bio-01