Řasy na vaření

Jedlé řasy, dar moře pro zdravější stravování. Ačkoli jsou součástí jídelníčku některých kultur po tisíciletí, jedlé řasy jsou pro západní chutě poměrně nedávným objevem.

Řasy na vaření jsou skvělým zdrojem jódu, fosforu, vápníku, železa a dalších vitamínů a minerálů. Navíc jejich velká rozmanitost a různé varianty, které nabízejí Porto Muiños, Algamar a další značky, umožňují jejich začlenění do naší stravy mnoha způsoby.

Připravte si salát z wakame řas s okurkou, sezamem nebo vaší oblíbenou zeleninou a zeleninovými plody, kombinujte různé textury a chutě. Objevte všechny možnosti nori řas, které se používají především k výrobě sushi, ale můžete je také použít opražené, ve vašich omáčkách nebo k přípravě lahodných burrit, tacos nebo vegetariánských wrapů.

Mezi jedlými řasami vyniká také kombu řasa s vysokým obsahem bílkovin a železa, což ji činí skvělou pro veganskou kuchyni. Vařte ji s luštěninami, těstovinami, v omeletě nebo na chutných topinkách. Další málo známou jedlou řasou je cochayuyo, pocházející z Chile a s vysokým obsahem vlákniny, která ji činí velmi stravitelnou.

Proměňte moře ve svou novou zahradu s jedlými řasami. Vyzkoušejte je!