Quinoa

Quinoa je rostlina pocházející z Andského pohoří. Ačkoliv je často považována za obilovinu nebo dokonce za druh rýže, ve skutečnosti jíme její semeno. Objevte více o quinoe a všech produktech!

Díky vlastnostem quinoy a její vynikající chuti je považována za superpotravinu, kterou lze použít v mnoha pokrmech. Existuje široká škála receptů s quinoou, které můžete připravit, abyste si užili její přínosy, což ji činí ideální pro začlenění do zdravé a vyvážené stravy.

Vlastnosti quinoy

Jednou z nejvýraznějších vlastností quinoy je její vysoký obsah bílkovin, včetně esenciálních mastných kyselin Omega 3 a Omega 6, což činí konzumaci quinoy vhodnou pro osoby, které dodržují veganskou stravu. Navíc přínosy quinoy zahrnují širokou škálu vitamínů (zejména B a E) a minerálů (hořčík, vápník, železo, fosfor atd.). Má také vysoký obsah vlákniny, takže kromě toho, že je quinoa zdravou potravinou, je také velmi dobře stravitelná.

Kromě toho quinoa neobsahuje lepek, což je velmi zajímavé pro celiaky, protože nabízí zdravou alternativu pro přípravu mnoha receptů s obilovinami. Sytící efekt také způsobuje, že quinoa na hubnutí je stále populárnější.

Jak vařit quino

Její podoba jako malých zrnek velmi podobných obilovině (i když, jak jsme řekli, je to semeno) nabízí mnoho způsobů, jak vařit quino. Pro přípravu receptů s quinoou je třeba ji nejprve dobře opláchnout a poté vařit ve vodě jako rýži, dokud se semeno neotevře. Poté je připravena k přípravě salátu z quinoy, quinoy se zeleninou, quinoy s mlékem nebo jakéhokoli jiného jídla, které vás napadne.