Cizrna mouka

Cizrna mouka je druh mouky s vysokým obsahem rostlinných bílkovin a vlákniny a nízkým obsahem sacharidů. Má vysokou nutriční hodnotu a navíc neobsahuje lepek, což ji činí skvělým pomocníkem v kuchyni.

Má vysoký nutriční přínos, je velmi bohatá na vitamíny skupiny A, B, C, E. Také je bohatá na omega 6 a železo, kterého může obsahovat až třikrát více než maso, a vlákninu, protože pomáhá zlepšovat střevní průchod a regulovat náš organismus. Navíc obsahuje sacharidy s pomalým uvolňováním, které usnadňují trávení a umožňují diabetikům kontrolovat nerovnováhu glukózy v organismu, přičemž dodává stejnou energii jako cukr. Zjistěte více o cizrnové mouce a jak si vybrat tu svou oblíbenou! 

Koupit cizrnovou mouku

Cizrnová mouka je všestranná a zdravá ingredience, která získává na popularitě v kuchyních po celém světě. V Naturitas jsme hrdí na to, že nabízíme širokou škálu mouk, včetně vynikající cizrnové mouky, která se stala oblíbenou mezi našimi zákazníky.

Tato mouka, také známá jako besan nebo gram, se vyrábí mletím suché cizrny. Tento proces vytváří jemnou a výživnou mouku, kterou lze použít v různých receptech, od tradičních pokrmů až po moderní kulinářské inovace. Cizrnová mouka je zvlášť populární v indické a středomořské kuchyni, kde se používá k přípravě pokrmů jako socca, falafel a farinata.

Koupě cizrnové mouky v Naturitas je vynikající volba pro ty, kteří chtějí do své stravy zařadit zdravou a výživnou ingredienci. Je bezlepková a bohatá na důležité minerály. Je ideální pro vegany, vegetariány i osoby na bezlepkové dietě.

Nutriční přínosy cizrnové mouky jsou podobné jako u samotné luštěniny:

- Je bohatá na vlákninu.

- Je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin.

- Dodává sacharidy s pomalým uvolňováním.

- Co se týče minerálů, obsahuje především hořčík a draslík.

- Pokud jde o vitamíny, obsahuje kyselinu listovou (vitamin B9) a další vitamíny skupiny B, kromě B12. 

- Je bohatá na lecitin, druh tuku, který se mísí s tuky přijatými organismem a vodou a podporuje jejich vylučování.

- Dodává esenciální mastné kyseliny, zejména omega 6.

Její kalorický obsah není vysoký, což z ní činí ideální potravinu pro sportovce jak pro její energetický přínos, tak pro nízký obsah kalorií. Používejte ji k obalování masa, ryb nebo zeleniny. Kromě bezlepkových receptů ji můžete použít jako zahušťovadlo do dušených pokrmů (díky vysokému obsahu škrobu) a do krémů či polévek pro obohacení a zvýraznění chuti.

Cena cizrnové mouky

Cena cizrnové mouky se liší podle značky, ale obvykle je dostupná, protože je velmi zdravým a nezbytným doplňkem naší stravy. Neváhejte si pořídit tu svou oblíbenou!