Borák

Oblíbený výraz „agua de borrajas“, který znamená, že něco není důležité nebo nakonec nikam nevede, nečiní spravedlnost léčivým vlastnostem této zeleniny, která se hojně pěstuje na severu Pyrenejského poloostrova. Ať už jako potravina nebo dietní doplněk, konzumace borraji má mnoho přínosů pro organismus: je silným detoxikantem, přírodním protizánětlivým prostředkem a také reguluje cholesterol a hormonální poruchy, kromě toho pomáhá bojovat proti chřipce a nachlazení.

Vlastnosti brutnáku

Některé z nejvýznamnějších přínosů brutnáku jsou jeho čistící a močopudné účinky, díky nimž se používá při detoxikačních léčbách a také při onemocněních ledvin, infekcích močových cest atd. Dalším oblíbeným použitím je užívání brutnáku na hubnutí díky jeho vysoké nutriční hodnotě a nízkému obsahu kalorií. Navíc je brutnák velmi bohatý na rostlinné mastné kyseliny, což pomáhá regulovat cholesterol a může přispět ke zmírnění hormonálních potíží spojených s premenstruačním syndromem i menopauzou. 

Brutnák má také protizánětlivý účinek, díky němuž se používá k léčbě revmatických a artritických bolestí. Nakonec má rostlina brutnáku expektorační a pocení podporující vlastnosti, proto se používá k léčbě respiračních onemocnění, jako jsou nachlazení, chřipky, záněty hltanu nebo bronchitida, díky své schopnosti vyvolat pocení a snížit horečku.

Jak užívat brutnák

Jelikož se jedná o jedlou zeleninu, je možné koupit čerstvý sezónní brutnák na podzim a v zimě a použít ho jako ingredienci do všech druhů zdravých receptů, ať už jako předkrm nebo přílohu. Navíc na Naturitas můžete koupit listy brutnáku k přípravě přírodních léčiv, jako jsou brutnákové čaje. K dispozici jsou také přípravky jako brutnákový olej, kapsle nebo perly brutnáku, které lze užívat jako výživový doplněk.