Lucerna

Pokud jste si mysleli, že alfalfa konzumují pouze zvířata, mýlíte se! Tato široce rozšířená bylinná rostlina má rovněž mnoho využití v kuchyni a přírodní medicíně. Objevte všechny možnosti!

Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a rostlinných sterolů je užívání lucerny jako výživového doplňku vysoce doporučováno. Můžete také zařadit klíčky lucerny do svých receptů, konzumovat její pražená semena nebo ji pít ve formě nálevů… 

Vlastnosti lucerny

Lucerna je bylinná rostlina známá pro své použití jako krmivo pro dobytek, ale také se využívá k léčebným účelům. K tomu se využívá několik částí této rostliny, jako jsou listy, klíčky a semena. Nejvýznamnější vlastnosti lucerny jsou vysoký obsah vitamínů, minerálů a rostlinných bílkovin. Má také antibakteriální, antioxidantní a protizánětlivé účinky pro boj s infekcemi, artrózou atd.

Užívání lucerny je zvláště doporučeno k léčbě různých ledvinových problémů, jako jsou močové infekce, problémy s prostatou a močovým měchýřem atd. Navíc její významný obsah flavonoidů a fytosterolů ji činí velmi vhodnou pro snižování cholesterolu, zmírnění menstruačních bolestí a potlačení nepříjemností menopauzy.

Jak užívat lucernu

Existuje několik způsobů, jak užívat lucernu v závislosti na části rostliny, kterou zvolíme. Klíčky a výhonky lucerny jsou vhodné k přidání do salátů, restovaných jídel a dalších receptů. Naopak pražená semena lucerny se používají při výrobě chleba a koláčů. Ze sušené rostliny lze připravit nálevy z lucerny. 

Navíc v online obchodech s přírodními produkty, jako je Naturitas, můžete najít extrakt z lucerny (také známý jako zelený prášek z lucerny) nebo kapsle s lucernou k užívání jako potravinový doplněk. ¡Existuje mnoho způsobů, jak začlenit přínosy lucerny do své stravy!